用什么机器做咖哩粉

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二．原料腌制：将斤肉洗净切成肉丁，加入姜末圆葱末0克，鸡蛋半个，料酒克，白糖克精盐适量，腌制香料克，然后拌合均匀，腌制小时，中途搅拌一次，然后穿串待烤。三．烧烤方法：生火为：先将木炭在炉外燃着几块，然后放入炉内，加上生炭，打开风门，盖上上盖，约几分钟待木炭大部分燃着后可开始烤制。

烤制：将穿好的肉串放在调料盘上，撒上适量孜然，辣椒粉，用毛刷刷上适量菜籽油（或色拉油），然后入炉烤制，一般烤制-分钟成熟，中间将烤串转一下，烤好后刷上少量奇味飘香油可出售。

烧烤配料：麻辣香料配方：丁香克，砂仁豆蔻玉果各克，草果，小茴香各2.克，肉桂克，白芷克，八角克，孜然胡椒各克。香酥凤爽多主料：净鸡肉（以斤做实验）配料：食用色素鸡肉香精十三香嫩肉粉咖哩粉盐白糖鸡精胡椒粉沙姜粉香葱粉家乐鸡粉酵母抽取物-鸡肉风味乙基麦芽粉生粉鸡蛋水料酒。F!d(Vs+E!K!iL做法：首先取斤净鸡肉用刀切成厘米粗左右的长条，加入半汤勺食用色素（食用色素用少量水浸泡）料酒鸡肉香精十三香嫩肉粉盐咖哩粉白糖鸡精胡椒粉沙姜粉香葱粉家乐鸡粉酵母抽取物乙基麦芽粉生粉鸡蛋水，搅拌均匀，焖至0分钟左右，使鸡肉完全进味，取出鸡肉条裹上已准备好的面包糠，裹面包糠的时候，要让鸡肉条完全裹上，裹上后一条一条的摆放在托盘里面，样香酥风爽多的半成品做好了。油锅里的油温烧至度～00度左右，下入已经裹好面包糠的鸡肉条，炸至鸡肉条定形，使其鸡肉条迅速的炸成金黄色，时间至分钟，浮上来后再炸几十秒。

建议售价：用竹签串上（鸡肉在一两左右），零售：～.5元特点：色泽金黄，鸡味鲜浓，外酥内嫩，回味无穷。加入克料酒克牛肉香精克盐嫩肉粉，克鸡精，克十三香，克咖喱粉，克酵母抽取物，克白糖，克沙姜粉，克香葱粉，斤生粉，个鸡蛋，水适量，搅拌均匀，感觉一下可不可以捏成丸子，如果可以行。

将油锅里的油温调到左右，下入牛肉丸，炸至定形，迅速将油温调到左右炸至表面金黄色成，使其外酥内嫩。黄金脆鸡排主料：鸡皮，配料：料酒盐味精鸡精胡椒咖哩粉白糖沙姜粉香葱粉家乐鸡粉乙基麦芽粉鸡蛋生粉面粉水十三香孜然粉。做法：将斤鸡皮撕去油浊，用刀切成规格长方形块（长-CM宽-CM）加入0克盐0克味精2克鸡精0克料酒0克胡椒0克咖哩粉8个鸡蛋斤生粉，0.斤面粉，2克白糖，2克香葱粉，0克沙姜粉，0克家乐鸡粉，半勺麦芽粉，水0克后焖个小时左右，使其鸡皮完全进味，取出鸡皮一张一张的裹上面包糠用竹签穿上，鸡排的半成品做成了。宫廷龙凤卷主料：鸡皮黄喉（鱿鱼可代替黄喉）配料：料酒盐味精鸡精胡椒咖哩粉鸡肉香精沙姜粉香葱粉家乐鸡粉酵母抽取物鸡蛋生粉面粉茴香粉孜然粉水。

做法：将斤鸡皮和斤黄喉撕去油浊，用刀切成规格的长方形块（长-CM宽CM）加入克盐，0克味精，克鸡精，00ML料酒，0克香葱粉，0克生姜粉，0克家乐鸡粉，小半勺酵母抽取物，水适量成糊状可取出后焖半个小时左右，使其完全进味，取出把鸡皮黄喉一块一块用竹签穿上（一片鸡皮中串一片黄喉）串好后裹上备用的面包糠。建议售价：片鸡皮和片黄喉串成一串，售-.00元海鲜鱼肉丸主料：净鱼肉，虾仁配料：料酒盐味精鸡精胡椒粉十三香咖哩粉沙姜粉香葱粉鸡蛋（0）生粉面粉。做法：取斤净鱼肉用九剁成细末，后虾仁用水泡一下，去掉盐份和污浊两样混在一起搅拌均匀，加入克料酒，克盐，2克味精，0克鸡精，2克胡椒粉，0克十三香，2克咖哩粉，2克香葱粉，2克沙姜粉，个鸡蛋，斤生粉，斤面粉，水适量搅拌均匀使其进味，焖至0分钟左右后取出用手捏在拇指大小的丸子，放在备好的面包糠上面，把面包糠裹在鱼肉丸外面，裹时要均匀。配料：料酒盐嫩肉粉味精鸡精鸡肉香精家乐鸡精胡椒粉白糖（0）沙姜粉香葱粉乙基麦芽粉酵母抽物（鸡肉风味）咖哩粉十三香生粉鸡蛋面粉。做法：取斤净鸡肉用刀剁成末和斤黄瓜末混在一起搅拌均匀后加入0克料酒0克胡椒粉盐适量0克味精0克鸡精0克鸡肉香精0克家乐鸡粉2克胡椒粉2克咖哩粉2克白糖2克沙姜粉2克香葱粉20克麦芽粉小半勺酵母抽物2克十三香个鸡蛋0.斤面粉斤生粉水适量混在一起搅拌均匀，焖至半个钟头后，用手捏成拇指粗细的丸，再把鸡肉丸裹上备好的面包糠，要均匀。

油锅的油温调到度左右，下入裹好面包糠的鸡肉丸，炸于定形，再将油温提高到00度左右使其鸡肉丸迅速炸成黄色，取出撇上辣椒粉花椒粉孜然粉茴香粉。调料：精盐克味精克鸡精克料酒克生粉7克嫩肉粉克鸡粉克（牛肉用0克牛肉香精）制法：将肉片切成厘米，长宽厘米的薄片，放入料酒精盐味精鸡精白糖嫩肉粉鸡粉，待入味后加入生粉和蛋清码味分钟，用竹签串好后下1度的油温炸熟，再刷上各种味型的调料。

香辣鸡翅（腿）原料：斤鸡翅（腿）全蛋糊适量炸粉调料：香料水鸡精料酒生姜辣椒粉白糖做法：鸡翅（腿）洗净装入盒中加0克料酒克盐0克白糖30克鸡精0克味精克辣椒粉30克生姜拍破香料水能泡上鸡翅，浸泡一个小时，取出上全蛋糊，再粘上炸粉，下0度锅中炸熟，再撒香辣调味料。美味鸡心串主料：鸭心或鸡心配料：香料水调料：麻辣香型或香鲜型做法：取斤鸭心用刀取去尾部的油浊，用刀把鸭心破开去掉里面的污血，下入烧开的香料水里煮熟进味后（分钟左右）取出，将鸭心用刀切成厘米长，厘米宽的块用竹签串上备用。建议售价：~元水果沙司串主料：香蕉或苹果配料：炸粉盐鸡蛋清做法：首先将斤香蕉去皮用刀切成一厘米厚的圆片用竹签串上，再将斤炸粉用斤水溶解下入0.两盐和个鸡蛋清，让炸粉搅拌成糊状，然后将串好的香蕉串裹上糊状的炸粉后下入0度的油锅里炸成黄色可。